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Esta sobremesa de batata-doce com queijo creme e canela "vai surpreender", garante a nutricionista Iara Rodrigues, numa publicação feita na rede social Instagram. "Com uma base crocante e um recheio cremoso, este doce vai conquistar qualquer pessoa que o experimentar. A melhor parte… é que é saudável."
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Ingredientes:Para a base100 g de bolacha digestiva de aveia triturada5 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcarPara o recheio1 batata-doce cortada em cubos pequenos, cozida em água, escorrida e esmagada com um garfo3 a 4 colheres de sopa de queijo cremeAdoçante a gosto (mel, xarope de agave, geleia de arroz, eritritol ou stevia)Canela a gosto
Modo de preparação:1- Numa tigela, coloque a bolacha e o iogurte. Depois, envolva bem.2- Divida a base em taças individuais, formando uma camada uniforme.3- Leve ao frigorífico.4- Numa outra tigela coloque a batata-doce em puré, o queijo creme e o adoçante a gosto.5- Envolva bem até obter uma mistura homogénea.6- Divida este recheio sobre a base de bolacha e polvilhe com canela a gosto.7- Leve ao frigorífico até servir.
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