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Dicas para escolher sempre a melhor (e mais doce) melancia
É ainda mais fácil do que muitos pensam. Tome nota!
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Lifestyle Truques de cozinha
Chegou finalmente a época da melancia. Gosta e não sabe como escolher as melhores e mais doces no supermercado? Para ajudá-lo na tarefa, Lee Wroten da e National Watermelon Promotion Board, citado na Better Homes and Gardens.
Primeiro tem de analisar o brilho da melancia. Geralmente, "a melancia tende a perder o seu brilho e cor naturais com o tempo", explica. Procure um fruto que seja brilhante e de cor vibrante.
Leia Também: Dicas para escolher sempre os melhores abacates
Recomenda ainda que procure uma mancha amarela num dos lados da melancia sempre que quiser uma madura. É o lado da melancia que fica apoiado no chão durante o seu crescimento.
Sim, o especialista aconselha que dê uma palmada na melancia e, idealmente, tem de ouvir um som oco, semelhante a um tambor. Já um toque seco pode indicar "a existência de nódoas negras, excesso de maturação ou falta de suculência".
Também explica que a melancia tem cerca de 92% de água, ou seja, tem de parecer pesada em relação ao seu tamanho. Isto significa que uma melancia muito grande e leve pode não estar no melhor estado.
Leia Também: Faltam-lhe ervas aromáticas ou especiarias? Eis os melhores substitutos
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