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Truques para salvar uma receita quando usa demasiado sal

Não desista imediatamente. Há formas de resolver o problema.

Truques para salvar uma receita quando usa demasiado sal
Notícias ao Minuto

19/09/24 22:17 ‧ Há 5 Horas por Notícias ao Minuto

Lifestyle Truques de cozinha

Juntou demasiado sal a uma receita? É um erro comum e que acontece a (quase) todos os que cozinham regularmente. Por isso, antes de desistir e começar a fazer tudo de novo, tem de aprender os truques recomendados no website de Martha Stewart. 

 

Truques para salvar uma receita quando usa demasiado sal: 

  • Junte um ingrediente ácido como sumo de limão ou vinagre pode neutralizar o salgado de um prato. Tente escolher algo que "combine com o perfil de sabor do seu prato"; 
  • Junte algo doce. Geralmente o açúcar mascavado ou o xarope de ácer acrescentam um sabor a caramelo ao seu prato, o que pode funcionar, mas se quiser uma doçura mais neutra, opte pelo açúcar; 
  • Junte um laticínio. Colocar natas, leite ou um pouco de manteiga pode ajudar a revestir a boca, "enganando o paladar".

Leia Também: Guarda sempre o alho no frigorífico? Não devia...

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