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Prepare um saboroso chili de quinoa para o almoço

É fácil e não precisa de sujar muito na cozinha. Veja como é simples.

Prepare um saboroso chili de quinoa para o almoço
Notícias ao Minuto

15/11/24 12:02 ‧ Há 5 Horas por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Chili é aquele prato que fica sempre bem. Já alguma vez provou um com quinoa? Veja esta receita do ‘website’ EatingWell. Faz-se em menos de nada.

 

Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
2 curgetes
1 cebola roxa
1 e ½ colher de sopa de pimenta
1 e 1/2 colher de sopa de cominhos em pó
3 chávenas de água
3/4 colher de chá de sal
1 lata de tomate pelado
3/4 chávena de quinoa
1 chávena de milho
2 latas de feijão preto cozido
2 colheres de sopa de coentros
2 colheres de sopa de sumo de limão

Modo de preparação:
1- Cozinhe a curgete com a cebola. Tempere com a pimenta e os cominhos. Mexa e junte o sal. Acrescente a água e o tomate. Adicione a quinoa e reduza o lume. Tape e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos.
2- Junte o milho e o feijão. Retire a tampa e deixe cozinhar até que estejam macios. Sirva com os coentros.

Leia Também: Como fazer uma quiche deliciosa ideal para o jantar, almoço ou brunch

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