O Natal está a chegar e todos sabemos que esta época festiva deve ser celebrada à mesa, com bons pratos. Para isso, Isabel Silva deu uma preciosa ajuda e ensinou como demolhar corretamente o bacalhau na noite da consoada, tal como a sua mãe faz.
A apresentadora começou por explicar que, caso o bacalhau pese mais de 3 kg, deverá ficar a demolhar durante 72 horas.
De seguida, "seja em posta ou lombo", deverá ser passado por água para "retirar o excesso de sal" e colocado num recipiente com mais água fria, com a pele voltada para cima.
Por fim, a água do bacalhau deverá ser trocada duas a três vezes por dia.
Isabel Silva garante que, caso estes passos sejam respeitados, "o bacalhau vai ganhar o volume certo para depois ser cozinhado".
A comunicadora partilhou ainda um vídeo onde surge a preparar uma receita de bacalhau. Veja abaixo.
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