O colesterol é um dos fatores de risco mais comuns para a ocorrência de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares potencialmente fatais.

Em relação a Portugal, cerca de 68,5% dos indivíduos apresenta valores de colesterol iguais ou superiores a 190 mg/dl – índices considerados elevados.

Antes de prescreverem medicação para combater a condição, os médicos tendem a aconselhar a adoção de alterações no regime alimentar e adicionalmente aumentar a prática de atividade física.

De modo a reduzir o chamado mau colesterol, é importante monitorizar quais os alimentos que ingere.

O Sistema de Saúde Britânico (NHS) alerta os doentes para que reduzam drasticamente o consumo de gorduras saturadas.

Os homens não devem consumir mais de 30 gramas daquela substância diariamente, já as mulheres devem cingir-se a apenas 20 gramas.

A melhor forma de ter em atenção os níveis de gordura que ingere consiste em observar atentamente os rótulos dos alimentos embalados que compra.

A NHS apresenta uma lista de alimentos ricos em gordura saturada que deve ter em atenção:

- Carnes vermelhas e gordas, incluindo charcutaria;

- Manteiga, margarina e banha;

- Natas e gelado;

- Queijo;

- Bolos e biscoitos;

- Chocolate de leite;

- Óleo de coco e óleo de palma.

Enquanto que estes alimentos processados devem ser evitados sempre que possível, ainda assim não deve excluir todos os tipos de gordura da sua dieta.

As gorduras insaturadas, incluindo óleo de peixe, são ótimas e altamente recomendáveis quando consumidas em moderação.

A NHS acrescenta: “As gorduras presentes no abacate e nos peixes gordos, tais como a cavala, o salmão ou atum são extremamente benéficas para o organismo”.