Mantenha estes alimentos longe do frigorífico!

É uma daquelas pessoas que coloca praticamente qualquer alimento no interior do frigorífico? Saiba que ao fazê-lo está, na verdade, a fazer um enorme desserviço a si próprio. Mas quais são as iguarias que devem ficar distantes do frigorífico?

Clique e surpreenda-se com os alimentos que não devem ser colocados no frigorífico, de acordo com uma lista elaborada pela Sweet and Savory, e passe a desfrutar ainda mais de determinadas iguarias.

© Shutterstock

Mel O mel costuma cristalizar-se quando está sob temperaturas frias e não dura mais tempo do que duraria à temperatura ambiente.

© Shutterstock

Batatas As temperaturas frias transformam o amido da batata em açúcar, dando origem a um sabor muito doce e a uma textura arenosa. Mantenha-as num saco de papel, no interior de uma despensa escura e fresca.

© Shutterstock

Cebolas As cebolas inteiras precisam da circulação de ar para permanecerem frescas. O melhor a fazer é colocá-las no interior de um saco de papel com buracos, no interior da despensa. No entanto, deve deixá-las longe das batatas, uma vez que estas podem estragá-las devido ao gás e à humidade.

© Shutterstock

Alimentos assados Armazenar produtos assados no frigorífico, embora seja contra o que a maioria das pessoas pensa, levará a que estes se tornem obsoletos. Mantenha as iguarias como os bolos e os biscoitos fora do frigorífico,

© Shutterstock

Tomates Se quiser desfrutar de tomates crocantes, não farináceos e saborosos, não os coloque no frigorífico, onde o ar frio torna os tomates pastosos e retarda os caminhos químicos que contribuem para o sabor.

© Shutterstock

Pão fatiado Embora o frigorífico mantenha o bolor distante, este também acaba por secar o pão. Opte por armazená-lo no congelador. No entanto, se for comer o pão em poucos dias, mantenha-o bem guardado em cima do balcão.

© Shutterstock

Maçãs Uma maçã fresca e estaladiça pode ser extremamente refrescante, no entanto esta perderá a frescura e o acutilante sabor caso seja conservada no frigorífico.

© Shutterstock

Melões inteiros Colocar melões inteiros no frigorífico poderá cortar até metade o número de antioxidantes presentes no fruto.

© Shutterstock

Manjericão

O manjericão ganha a cor preta rapidamente quando é refrigerado. Opte por cuidar do manjericão como se este fosse uma flor. Mantenha-o no balcão, com as hastes submersas num recipiente com água.

© Shutterstock

Bananas Quando colocadas no interior do frigorífico, as bananas não amadurecem bem e a casca escurece prematuramente. Guarde esta fruta à temperatura ambiente.

© Shutterstock

Café A humidade dos frigoríficos faz com que os grãos de café se deteriorem, o que significa que não conseguirá obter o sabor desejado. Mantenha-os no interior de um recipiente hermético.

© Shutterstock

Alho Os dentes de alho são mais saborosos quando são mantidos a uma temperatura ambiente.

© Shutterstock

Molho picante O vinagre e os conservantes presentes neste tipo de molho, comprado em loja, evitam que este se deteriore. Devido a isso, não existe necessidade de guardá-lo no frigorífico, já que isto retirará parte do sabor do molho.

© Shutterstock

Frutos secos De forma a obter o melhor sabor possível dos frutos secos, opte por guardá-los num recipiente hermético, num local escuro e fresco. 

© Shutterstock

Pães inteiros e sem cortes O pão deve ser mantido à temperatura ambiente, num saco de plástico selado. O frigorífico acelera o processo de desidratação e faz com que o pão fique duro rapidamente.

© Shutterstock

Abacates Caso esta fruta ainda não esteja madura, mantê-la no frigorífico não trará nada de bom. Os abacates conservam-se melhor à temperatura ambiente, até que atinjam a maturação perfeita. Nesse ponto, caso não os vá comer, então poderá colocá-los no frigorífico, para que estes durem mais tempo.

© Shutterstock

Manteiga de amendoim A manteiga de amendoim (não a do tipo orgânico e natural) não precisa de ser refrigerada. Esta pode permanecer no armário durante meses sem que estrague.

© Shutterstock

Drupas (frutos que têm apenas um caroço) Aqueles frutos suculentos, como os pêssegos, as ameixas, as nectarinas e os damascos devem ser mantidos à temperatura ambiente, para que assim possam amadurecer de forma perfeita.

© Shutterstock

Azeite O azeite deve ser guardado num local fresco e escuro, mas não no frigorífico. As condições frias estragam a consistência do azeite.

© Shutterstock

Pepinos O clássico erro de guardar o pepino no frigorífico resulta num vegetal aguado.

© Shutterstock

Ketchup Será que o ketchup deve ser guardado no frigorífico? Parece que isso não é necessário, caso o utilize com regularidade. No entanto, o frigorífico ajuda a prolongar o tempo útil de vida dos condimentos do ketchup.

© Shutterstock

Pimentões inteiros As temperaturas frias fazem com que os pimentões percam a textura estaladiça. No entanto, os pimentões cortados devem ser guardados no frigorífico.

© Shutterstock

Picles Não existe problema em manter os picles fora do frigorífico, uma vez que estes são conservados numa grande dose de sódio e salmoura.  Os picles podem permanecer no armário até que decida que estes já podem ser ingeridos.

© Shutterstock

Chocolate Para que consiga obter o sabor máximo, algo muito importante no choclate, mantenha-o num local escuro e seco.

© Shutterstock

Beringelas Se for comer a beringela em apenas alguns dias depois de comprá-la, mantenha-a sobre o balcão. Caso a tenha adquirido com a esperança de, eventualmente, vir um dia  a cozinhá-la, coloque-a no frigorífico. Lembre-se que o sabor não será o mesmo. 

© Shutterstock

Manteiga A manteiga pode durar até duas semanas caso seja armazenada à temperatura ambiente, principalmente se estiver no interior de um recipiente hermético. É certo que pode durar mais tempo no interior do frigorífico. Que tal colocar de parte um pedaço e utilizá-lo ao longo da semana?

© Shutterstock

Arroz cru Deve guardar o arroz no frigorífico apenas depois deste ter sido cozinhado.

© Shutterstock

Especiarias Ao manter as especiarias no interior do frigorífico estará a destruir o sabor destas, o que tirará o sentido de ter adquirido especiarias.

© Shutterstock

Frutos silvestres

Os frutos silvestres têm um tempo útil de vida limitado. Ao colocá-los no frigorífico estará a reduzir ainda mais esse período.

© Shutterstock

Molho vinagrete Muitos vinagretes não lácteos não necessitam de refrigeração. Caso opte por deixar este molho à temperatura ambiente, poderá usufruir de um sabor melhor.

© Shutterstock

Creme de chocolate com avelã Este creme, comprado na loja, aguenta muito tempo sem refrigeração. Além disso, não perde o sabor nem a qualidade.

© Shutterstock

Citrinos Os citrino duram mais tempo quando são mantidos à temperatura ambiente, tendo também um melhor sabor durante cerca de uma semana. No entanto, caso pretenda que estas frutas durem mais tempo, mantenha-as no frigorífico.

© Shutterstock

Molho de soja

À semelhança dos picles, o molho de soja também não precisa de ser refrigerado, uma vez que contém sódio.

Veja também: Os truques de cozinha que prometem facilitar-lhe a vida.

© Shutterstock