Segundo o jornal Metro, um dos segredos da duquesa de Kate Middleton é comer sempre sopa às refeições, de modo a sentir-se saciedade sem ingerir calorias em excesso.
Mas, além de atenuarem a fome a sopa é um alimento extremamente saudável, rico em vitaminas, antioxidantes e minerais.
Por isso mesmo, o Metro divulgou uma receita de brócolos e queijo fresco que o vai conquistar:
Ingredientes
- 1 cebola;
- 1 alho;
- 1 talo de aipo;
- 1 cabeça de brócolos médio;
- 1 punhado de espinafres;
- 1 caldo de legumes;
- 80 gramas de queijo fresco com baixo teor de gordura;
- Óleo, sal e pimenta a gosto.
Preparação
Corte os legumes em pedaços pequenos e o alho-poró e o aipo em fatias finas.
Parta os brócolos em pequenos ramos.
Depois, deite a cebola, o alho e o aipo numa panela com óleo.
Passado uns minutos acrescente o caldo de legumes até ferver.
Após alguns minutos, acrescente os espinafres e o brócolos por 10 minutos ou até que estejam cozidos.
Tempere com sal e óleo e sirva quente, com o queijo picado por cima.
