| Refeição | Peixes |
| Grau de Dificuldade |
|
| Custo de Refeição |
|
| Tempo de Preparação | 40 minutos |
| Tempo de Cozedura | 40 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Votação |
Ingredientes:
| 4 <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/lombos-de-bacalhau-demolhado-com-cerca-de-120-g-cada/">lombos de bacalhau demolhado (com cerca de 120 g cada)</a> |
| 1 <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/molho-de-coentros/">molho de coentros</a> |
| 2 <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/dentes-de-alho-picados/">dentes de alho, picados</a> |
| 40 g <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-miolo-de-noz-picado/">de miolo de noz picado</a> |
| 2 colheres (sopa) <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-vinagre/">de vinagre</a> |
| 0,5 dl <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-azeite/">de azeite</a> |
Instruções de Preparação:
- Seque o bacalhau com papel de cozinha. Ligue o grelhador e quando estiver quente grelhe o bacalhau até ficar douradinho de ambos os lados.
- Entretanto prepare o pesto: pique os coentros grosseiramente e deite-os na picadora, junte os alhos picados, o miolo de noz picado e o vinagre e triture. Junte o azeite, em fio, batendo sempre. Retire, verta para uma tigela, mexa e reserve.
- Disponha o bacalhau numa travessa, regue com o pesto e acompanhe com batatinhas assadas com pele, tomate-cereja, couves ou grelos cozidos.
<p>Dica do chefe - Só quando o bacalhau ficar bem douradinho de um dos lados é que o deve virar para que não fique agarrado ao grelhador. Conselho da nutricionista: As nozes são ricas em gorduras polinsaturadas, nomeadamente ómega 3, logo, pode reduzir na quantidade de azeite do molho pesto.</p><p><span class=""> </span><strong>Gostou desta receita?</strong><span class=""> </span>Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. <a style="text-decoration: none !important;" href="http://eepurl.com/cp8OzH" target="_blank" rel="noopener">Subscreva a nossa newsletter aqui</a> e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.</p><p><a style="text-decoration: none !important;" href="https://www.facebook.com/teleculinaria/?fref=ts" target="_blank" rel="noopener">Não se esqueça de nos seguir no facebook.</a></p>
