Já pensou no que vai lanchar? Ou então, que tal preparar um bolo para comer e se deliciar com a família neste fim-de-semana?

Convidamos-lhe a preparar um docinho, delicioso, fofo e húmido bolo de ananás - que reconforta o estômago e sem dúvida a alma!

Siga a receita divulgada no portal de culinária Receitas e Menus.

Ingredientes

- 5 ovos;

- 1 lata pequena de ananás em rodelas;

- 150g de açúcar;

- 250g de farinha (com fermento);

Leia Também: Bolo de morango. Consegue resistir?

- 1 colher (chá) de fermento em pó;

- caramelo líquido (basta levar ao lume duas medidas de açúcar e uma medida de água. Deixe ferver até atingir a cor pretendida. Despeje para uma tigela e deixe arrefecer antes de usar). 

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e espalhe o caramelo líquido.

Revista o fundo da forma com as rodelas de ananás (reserve a calda para regar o bolo no final).

Triture o restante ananás com a varinha mágica até obter um puré. Separe as gemas das claras.

Numa taça grande bata as claras em castelo e quando estas estiverem firmes, acrescente aos poucos o açúcar. Bata sempre.

Acrescente as gemas, uma a uma, e o puré de ananás. Continue a bater. 

Peneire a farinha com o fermento e envolva cuidadosamente com uma espátula.

Coloque a mistura na forma e leve a cozer por 40 minutos.

Depois de sair do forno, pique ligeiramente o bolo e regue com um pouco da calda do ananás.

Desenforme de seguida e deixe arrefecer. 

Bom apetite!

Leia Também: Aposte num delicioso e fofo bolo de cereja para o lanche