Apetece-lhe uma sobremesa para o almoço, mas não quer estragar a dieta? Temos a solução - arroz doce saudável. A receita é do site Papinhas da Xica.

Ingredientes

• 400ml de leite ou bebida vegetal
• 300ml água
• 120g arroz
• 20g amido milho (aproximadamente 2 colheres de sopa rasas)
• 30g mel
• 1 colher café açafrão (5g)
• 1 pau de canela
• Raspa de limão
• Canela em pó para polvilhar

Preparação

• Comece por cozer o arroz em água.
• Quando estiver cozido coloque metade do leite previamente fervido com o açafrão, o pau de canela e a raspa de limão.
• Com a outra metade do leite misture o amido de milho e o mel e junte ao arroz.
• Leve ao lume até engrossar e ficar com uma consistência cremosa.Sirva em taças e polvilhe com canela ou amêndoa triturada.

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