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Panquecas saudáveis de abóbora e maçã. Para comer sem culpas!

A receita é do site A Pitada do Pai.

Panquecas saudáveis de abóbora e maçã. Para comer sem culpas!
Notícias ao Minuto

15:17 - 07/10/20 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle Receitas saudáveis

O outono pede panquecas...mas também pede abóboras! Assim, em jeito de homenagem à comida de conforto da estação, deixamos-lhe uma receita de panquecas saudáveis de abóbora e maçã.

Esta é uma receita do site A Pitada do Pai.

Ingredientes:

  • 1 chávena de puré de abóbora (assada)
  • 1 chávena de puré de maçã (assada)
  • 3 ovos
  • 1 chávena de flocos de aveia
  • 1 chávena de polvilho doce
  • 2 colheres de chá de fermento
  • Canela em pó a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou azeite)
  • 2 colheres de sopa de xarope de tâmaras

Preparação:

  • Comece por partir a abóbora e as maçãs, em cubos e coloque no forno a assar.
  • Triture a abóbora e a maça assada no robô de cozinha.
  • Adicione os ovos, as farinhas, canela e o fermento e mexa bem.
  • Adicione o óleo de coco e o xarope de tâmaras e mexa até atingir a consistência desejada.
  • Faça as panquecas numa frigideira anti-aderente.

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