Já a pensar no jantar? Temos a receita perfeita para si - quiche de camarão com alho francês.
A proposta é da Vaqueiro.
Ingredientes:
- noz moscada
- pimenta
- sal
- 2 dl de leite
- 2 dl de natas
- 4 ovos
- 300 g de miolo de camarão
- 60 g de Vaqueiro Refogado
- 1 alho francês
- 1 ovo
- 125 g de Vaqueiro
- 250 g de farinha
Instruções:
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Misture a farinha com uma pitada de sal.
- Junte a Vaqueiro amolecida um pouco no micro ondas e misture grosseiramente no robot de cozinha no botão intermitente.
- Adicione o ovo e ligue o robot até estar tudo bem ligado e a massa se separar das paredes do recipiente.
- Forre uma forma de tarte com a massa e pique o fundo com um garfo.
- Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
- Corte o alho francês em rodelas finas e lave muito bem em água corrente dentro de um passador.
- Deite num tacho e leve ao lume juntamente com a Vaqueiro Refogado.
- Quando o alho estiver mole junte o miolo de camarão, tape e deixe cozinhar suavemente centre 10 a 15 minutos.Entretanto bata os ovos ligeiramente com as natas e o leite.
- Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
- Espalhe o recheio de camarão e alho francês sobre a tarte, por cima deite a mistura de ovos e leve ao forno cerca de 25 minutos.
