Mesmo com restrições, é possível assinalar a chegada de 2021 com algumas das melhores propostas gastronómicas da capital.
No OTRO Restaurante, o chef Vítor Sobral tem preparada uma emenda deliciosa (confira aqui) que se faz acompanhar por uma vasta seleção de cocktails e por música festiva, como já é habitual neste espaço exclusivo. As celebrações decorrem entre as 19h30 e as 22h30.
Já no SÁLA, de João Sá, a proposta para o jantar da passagem de ano aposta na qualidade e no sabor dos produtos. "À mesa haverá delícias como lavagante glacé de castanha e bisque, e pombo royal, e o pairing com os melhores vinhos", dizem em comunicado. O horário é das 19h30 às 22h30. A proposta cifra-se em 190€ (com bebidas incluídas).
Por fim, no renovado Via Graça, do chef Guilherme Spalk, com uma vista privilegiada para Lisboa, "as opções passam por várias entradas - rissóis de berbigão à bulhão pato, croquetes com mostarda, presunto mangaliza, queijo da serra gratinado, sapateira, percebes e camarão de espinho", dizem; nos pratos principais - "bacalhau à Brás, lombo de vaca e caviar, bochecha de porco preto e puré trufado", acrescentam. E para terminar em grande, as sobremesas, compostas por prato de queijos regionais, papos de anjo, espumante e gelado de canela, e areias e trufas de chocolate. A proposta apresenta um menu com wine pairing pelo valor de 175 € e um menu sem wine pairing por 125 €.
