Fazer uma alimentação saudável não tem que ser sinónimo de refeições aborrecidas e sem sabor. Acredite.

As quiches, por exemplo, são uma excelente opção para o almoço ou jantar rápido, acompanhadas por um salada ou vegetais cozidos.

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Por isso mesmo, damos-lhe a conhecer uma receita de quiche de cogumelos com alho-francês, divulgada no site do Pingo Doce, que promete animar o seu dia. 

Ingredientes

- 1 embalagem de massa folhada;

- 250 g cogumelos;

- 250 g alho-francês;

- 5 c. de sopa azeite;

- 4 dentes de alho;

- 1 cebola;

- qb orégãos;

- 1 c. sopa mais 1 c. café sal;

- qb pimenta moída;

- 100 g milho doce;

- 2 dl leite meio-gordo;

- 1 embalagem natas para culinária;

- 3 ovos M;

- qb noz-moscada. 

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 130° C.

2. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique-a com um garfo.

3. Lamine os cogumelos e corte o alho-francês em rodelas finas.

4. Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite, junte o alho e a cebola picados e deixe refogar ligeiramente.

5. Adicione o alho-francês, refogue também um pouco e incorpore os cogumelos.

6. Tempere com os orégãos, o sal e a pimenta, envolva tudo bem e junte o milho.

7. Retire do lume e coloque os legumes refogados num passador para escorrer o caldo da cozedura.

8. Disponha os legumes refogados na tarteira forrada.

9. Numa tigela, misture o leite, as natas e os ovos com uma vara de arames, tempere com noz-moscada e verta o preparado na tarteira.

10. Leve ao forno cerca de uma hora. Sirva a quiche fria cortada em fatias finas.

Bom apetite!

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