Fazer uma alimentação saudável não tem que ser sinónimo de refeições aborrecidas e sem sabor. Acredite.
As quiches, por exemplo, são uma excelente opção para o almoço ou jantar rápido, acompanhadas por um salada ou vegetais cozidos.
Por isso mesmo, damos-lhe a conhecer uma receita de quiche de cogumelos com alho-francês, divulgada no site do Pingo Doce, que promete animar o seu dia.
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada;
- 250 g cogumelos;
- 250 g alho-francês;
- 5 c. de sopa azeite;
- 4 dentes de alho;
- 1 cebola;
- qb orégãos;
- 1 c. sopa mais 1 c. café sal;
- qb pimenta moída;
- 100 g milho doce;
- 2 dl leite meio-gordo;
- 1 embalagem natas para culinária;
- 3 ovos M;
- qb noz-moscada.
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 130° C.
2. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique-a com um garfo.
3. Lamine os cogumelos e corte o alho-francês em rodelas finas.
4. Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite, junte o alho e a cebola picados e deixe refogar ligeiramente.
5. Adicione o alho-francês, refogue também um pouco e incorpore os cogumelos.
6. Tempere com os orégãos, o sal e a pimenta, envolva tudo bem e junte o milho.
7. Retire do lume e coloque os legumes refogados num passador para escorrer o caldo da cozedura.
8. Disponha os legumes refogados na tarteira forrada.
9. Numa tigela, misture o leite, as natas e os ovos com uma vara de arames, tempere com noz-moscada e verta o preparado na tarteira.
10. Leve ao forno cerca de uma hora. Sirva a quiche fria cortada em fatias finas.
Bom apetite!
