Para quem segue uma dieta de restrição calórica nem sempre é fácil variar as refeições e muitas vezes as opções acabam por carecer de sabor e imaginação.
Mas, nada tema. Porque a verdade é que ingerir uma alimentação saudável não tem que ser sinónimo de 'aborrecimento gastronómico'.
Não acredita? Ora, experimente esta deliciosa quiche low carb de atum, divulgada no portal Mundo Boa Forma:
Ingredientes
- 1/2 courgette ralada;
- 1/2 chávena de chá de farinha integral;
- 2 chávenas de atum desfiado e escorrido;
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
- 4 ovos;
- 1 colher de sopa de cebolinha-verde picada;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- sal a gosto;
- queijo ralado.
Preparação
. Bata os ovos durante um minuto com um fouet até ficar espumoso.
. Acrescente todos os ingredientes com exceção do atum e do queijo ralado.
. Despeje metade da massa numa forma antiaderente untada com fundo removível, disponha o atum e cubra com o resto da massa.
. Polvilhe o queijo ralado por cima para gratinar.
. Leve a cozer ao forno a 190 graus por 20 minutos ou até ficar dourado e crocante.
Sirva e bom apetite!
