Frango e cogumelos numa massa quentinha que se derrete na boca, como não gostar de uma tentadora tarte salgada?

Aproveite para inovar na cozinha ou simplesmente para aperfeiçoar os seus dotes culinários com esta receita divulgada no site da Vaqueiro. 

Ingredientes

- 250 g de farinha;

- 125 g de Vaqueiro;

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- 1 dl de água (mal medido) ou 1 ovo pequeno;

- sal;

- 1 cebola média;

- 1 colher de sopa de Vaqueiro;

- 500 g de frango cozinhado (cozido, assado ou estufado) sem pele e desossado;

- 1 lata de cogumelos laminados;

- 3 ovos M;

- pimenta;

- 2 dl de Creme Culinário Vaqueiro Light.

Preparação

. Deite a farinha numa tigela, junte a Vaqueiro em bocadinhos e trabalhe em areia com a ponta das dedos. Junte a água ou o ovo, tempere com uma pitada de sal e amasse até estar tudo ligado.

. Molde em bola, embrulhe em película aderente e deixe descansar no frigorífico durante 1 hora. Forre uma forma de tarte com a massa, pique-a com um garfo e coza em forno moderado durante 15 minutos.

. Descasque e pique a cebola e leve ao lume com a Vaqueiro até estar transparente. Junte o frango desfiado e os cogumelos escorridos e deixe refogar sobre lume brando durante alguns minutos. Disponha o preparado sobre a massa.

. Bata os ovos como para omeleta, tempere com sal e pimenta.

. Incorpore o Creme Culinário Vaqueiro Light e deite sobre o frango.

. Coza a tarte em forno médio (220ºC) até os ovos coagularem.

. Desenforme e acompanhe a gosto com legumes.

Bom apetite!

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