Para o lanche não há nada mais saboroso do que uns scones com chá. Assim, esta terça-feira apresentamos-lhe uma receita de scones de limão, cortesia do site do Continente:

Ingredientes

250 g de farinha
Sal q.b.
50 g de manteiga
2 limões (raspa)
125 ml de leitelho (leite com 1 c. sopa de sumo de limão)
4 c. sopa de natas

Para a cobertura
1 limão (raspa e sumo)
Açúcar q.b.
3 c. sopa de açúcar em pó

Preparação
Numa tigela, misture a farinha, uma pitada de sal e a manteiga fria em pedaços. Trabalhe este preparado com as mãos até obter uma consistência granulada. Junte o açúcar, a raspa dos limões, o leitelho e as natas. Misture com a ajuda de uma batedeira, mas não bata demais;
Coloque a massa numa superfície enfarinhada, estique-a um pouco e corte-a com um cortador em forma de discos com uma altura de 7 cm;
Coloque os scones num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e leve-os a cozer por 12 minutos em forno pré-aquecido a 200ºC;
Faça a cobertura: misture a raspa e o sumo de limão com o açúcar e verta o preparado por cima dos scones ainda quentes. Por fim, polvilhe com o açúcar em pó.

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