É a receita perfeita para um dia chuvoso de outono como o de hoje. Concorda?
A ideia é da Sidul. Ora, espreite:
Ingredientes:
500 g de castanhas
25 0g de açúcar amarelo
100 g de manteiga
5 gemas de ovos
5 claras de ovos
2 colheres de chá de fermento
Amêndoas laminadas para polvilhar
Modo de preparação:
1- Triture as castanhas cozidas até formar um puré e reserve.
2- Bata o açúcar amarelo com a manteiga e adicione as gemas, até obter um creme.
3- Junte o puré de castanhas e o fermento. Envolva bem.
4- Bata as claras em castelo e adicione a mistura. Sem bater, envolva.
5- Leva a um forno pré-aquecido a 180ºC numa forma untada. Polvilhe amêndoas laminadas por cima, deixe cozer uns 35 minutos até ficar cozido.
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