Procura receitas de pequeno almoço rápidas, simples e extremamente saborosas? Variedade é coisa que não falta.

Veja, abaixo, esta receita de panquecas de castanhas, assinada pelo blogue 'Ai de Mim'. O Lidl partilhou-a para que possa surpreender toda a família com uma apetitosa refeição logo pela manhã.

Ingredientes:
100 g de castanhas (puré)        
100 g de flocos de aveia        
150 ml de leite ou bebida vegetal    
20 ml de mel ou xarope de agave    
1 colher de chá    de fermento em pó    
1 colher de café     de canela        
óleo de coco para pincelar

Modo de preparação:
1- Num processador, triture a aveia em farinha. Junte o fermento, canela e uma pitada de sal.
2- Triture tudo junto outra vez e adicione o puré de castanhas, leite ou bebida vegetal e, por fim, o mel.
3- Volte a triturar todos os ingredientes até obter uma massa suave e homogénea.
4- Pincele uma frigideira com óleo de coco. Quando estiver quente, junte colheradas da massa. Vire e deixe cozinhar do outro lado quando começar a borbulhar.
5- Sirva com fruta, mel ou xarope de agave.

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