Se é guloso e não dispensa um docinho diário, então esta receita de tarte de requeijão com doce de pera vai ativar todos os seus sentidos, uma verdadeira delícia… diga sim a esta sugestão do Lidl:
Ingredientes
400 g requeijão
5 unidades ovos
50 g manteiga
100 g farinha
1 c. chá fermento Belbake
1 kg pera rocha
50 ml sumo de limão Solevita
550 g açúcar Belbake
1 unid. pau de canela
500 ml água
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Preparação
Pré aqueça o forno nos 180º
Esmague os requeijões com um garfo e amasse bem juntamente com 300 g de açúcar.
Junte os ovos, e bata com a ajuda de uma batedeira
Adicione a manteiga derretida, a farinha e o fermento. E continue a bater.
Verta para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Descasque as peras e descaroce-as.
Coloque-as numa panela juntamente com o sumo de limão e a água.
Coza em lume brando.
Depois de cozidas escorra á água e reduza a puré com a ajuda de uma varinha mágica.
Na mesma panela junte ao puré de pera 250 g de açúcar. Envolva bem.
Junte o pau de canela e leve novamente ao lume.
Depois de levantar fervura deixe cozer mais 10 minutos em lume baixo.
Retire do lume e deixe arrefecer: Coloque-a em frascos e tape.
Acompanhe as fatias de tarte com um pouco de doce de pera.
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