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Bolo tradicional de chocolate húmido e fofo
Uma tentação muito gulosa...
© Shutterstock
Lifestyle Sobremesas
Afinal, um bolinho de chocolate cai sempre bem! Como tal, desafiamo-lo a preparar esta receita divulgada no site de culinária Petit Chef:
Ingredientes
Para a massa
2 chávenas de farinha com fermento
1 chávena de chocolate em pó (Aconselho aquelas saquetas da Pantagruel)
1 chávena de açúcar amarelo (Podem usar açúcar branco, mas aconselho o amarelo)
1/2 chávena de óleo
1 chávena de água morna
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Leia Também: Alguém disse sobremesa? Receita de quadrados de chocolate e noz
Para a cobertura
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
4 colheres de sopa de leite
1 lata de leite condensado
Preparação
Misture todos os ingredientes à exceção do fermento e bata tudo muito bem. Não há nenhuma ordem específica, mas aconselho primeiro misturar os ingredientes secos e depois o óleo, a água e os ovos.
(O segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é mesmo o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.)
Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.
Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 50 minutos.
Para a cobertura, coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite num tacho ao lume. Mexa sempre.
Quando estiver quase a levantar fervura junte o leite condensado e mexa bem até obter uma mistura cremosa.
Deve cobrir o bolo, semi-arrefecido, com esta cobertura ainda quente - para que possa penetrar ligeiramente na massa.
Para decorar o bolo, pode fazê-lo com raspas de chocolate branco e/ou morangos.
Leia Também: Seis benefícios surpreendentes (e deliciosos) do chocolate
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* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
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