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E que tal uma colorida 'bowl' de legumes assados para o jantar?

Simplesmente deliciosa.

E que tal uma colorida 'bowl' de legumes assados para o jantar?
Notícias ao Minuto

19:20 - 15/12/21 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Não torça já o nariz antes de provar esta 'bowl' de legumes assados. Acredite: vai surpreender tudo e todos. 

A receita é da marca Gallo - e não podia ser mais simples. Ora, espreite!

Ingredientes:
10 ml de vinagre balsâmico branco
25 ml de azeite 
100 g de quinoa cozida
50 g de rabanetes laminados
160 g de grão cozido
100 g de espinafres em folha
250 g de abacate
80 g de Cogumelos
120 g de tomate
80 g de pimento vermelho
80 g pimento amarelo
120 g courgette

Modo de preparação:
1- Corte os pimentos, a courgette e o tomate em rodelas, e os cogumelos em quartos, temperando com sal, pimenta, o azeite e metade do vinagre.
2- Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos.
3- Deixe os legumes arrefecerem. Depois, coloque-os numa tigela larga e junte todos os outros ingredientes em volta.

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