Comer de modo 'saudável' soa-lhe a castigo? Desengane-se. O que não faltam são opções cheias de sabor - como esta quiche 'low carb' de espinafre e alho francês.

A receita é da autoria da nutricionista Mariana Abecassis e é baixa em hidratos de carbono, gordura e calorias. Coloque-a em prática e delicie-se.

Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte natural 
Folhas de espinafre a gosto
2 talos de alho francês
Sal a gosto

Modo de preparação: 
1- Numa frigideira antiaderente, deite um fio de azeite e cozinhe o alho francês, previamente cortado em rodelas. Depois, armazene.
2- Numa taça, bata os ovos e junte o iogurte natural. 
3- Depois de bem batido, junte as rodelas de alho francês cozinhado e as folhas de espinafre frescas. Mexa bem e temperar com sal a gosto.
4- Deite a mistura de ovo e legumes num recipiente de vidro ou numa forma de silicone e leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante cerca de 35/40 minutos.

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