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Esta mousse de manteiga de amendoim vai ser o seu novo vício
Alerta, gulosos!
© Mafalda Rodrigues de Almeida
Lifestyle Receitas
Não se prive do prazer de uma sobremesa. Há opções saudáveis que pode comer sem culpas.
É o caso desta mousse de manteiga de amendoim. A receita é da nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida e foi divulgada no blogue 'Loveat'. Do que espera para experimentá-la?
Ingredientes:
1/2 chávena de manteiga de amendoim cremosa
3 colheres de sopa de leite de coco biológico 'light'
3 a 4 colheres de sopa de xarope de agave
1/2 chávena de aquafaba (água da cozedura do grão de bico)
1/2 c.chá vinagre de sidra
Bolacha integral com soja q.b
Modo de preparação:
1- Misture a manteiga de amendoim com o leite de coco e o xarope de agave até obter uma mistura homogênea. Depois, reserve.
2- O próximo passo é bater a aquafaba, previamente reservada no frigorifico para melhores resultados em castelo até obter picos firmes.
3- Envolva a aquafaba em castelo no preparado da manteiga de amendoim até obter uma mousse cremosa e leve.
4- Sirva em taçinhas e leve ao frigorifico por, pelo menos, oito horas.
5- Por fim, decore com bolacha integral com soja esfarelada.
Leia Também: Alimentos que todos temos em casa e que estão a estragar-lhe a pele
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