Há um novo restaurante 'trendy' em Lisboa para experimentar. Chama-se Slang, fica a poucos passos da Avenida da Liberdade e junta arte urbana e comida que vai deixá-lo a salivar por mais.
Aberto desde janeiro, veio juntar-se aos já conhecidos Ordinário e Cotidiano. Lourenço Pestana, do grupo Coma, de Lourenço Pestana, Pedro Sotero e Pedro Ferreira. Um grande mural pintado pel'OSGEMEOS (Gustavo e Otávio Pandolfo) dita o tom do espaço, que quer provar, em Portugal, "que o graffiti pode ser, em tudo, a proposta mais elegante", pode ler-se em comunicado.
Na carta, o espírito 'punchy' da cultura artística que inspira o espaço mantém-se presente. Há desde almôndegas no forno com molho de tomate e ricota (7€) e taco de tártaro de salmão, com molho de sésamo e maçã verde (6€) a entrecosto e polenta, servido com batata frita e um húmus roxo (10€). Mas isto são só as entradas.
Nos pratos principais, há lasanha na chapa (11,50€) e bowl de halloumi ou tofu fumado (11€). Já nas sobremesas, delicie-se com uma mousse de chocolate com CBD (canabidiol) e amêndoas laminadas e tostadas (6€). O resto fica à descoberta, mas não se apegue demasiado: "A sazonalidade dos pratos é um dos pontos-chave do restaurante, e as alterações à carta são frequentes. O Slang, ao fim de contas, é uma história de disrupção".
Para já, o Slang está aberto apenas entre as 12 e as 16 horas. Mas o objetivo é alargar, já em março, o horário até à meia-noite.
Abrimos-lhe o apetite? Percorra a galeria.
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