O outono é a altura perfeita para bebidas quentes e com sabores a maçã e canela. A pensar nas pessoas que gostam de sidra encontramos uma receita perfeita (e deliciosa). É uma versão quente e com álcool sugerida pela revista Delish.
Ingredientes:
8 chávenas de sidra de maçã ou sumo de maçã não filtrado
1 maçã, partida em fatias muito finas, mais quatro fatias finas para decorar
1 laranja pequena, com as pontas aparadas, cortadas em rodelas finas
2 paus de canela, mais para enfeitar
2 estrelas de anis, mais para guarnecer
2 cravos inteiros
1 pedaço de gengibre, descascado e cortado em fatias finas
1/4 chávena de açúcar mascavo claro
180ml de bourbon ou uísque
Modo de preparação:
1- Combine a sidra, uma das maçãs fatiadas, laranja, canela, estrelas de anis, gengibre e açúcar numa panela grande e deixe ferver, com o fogão médio-alto, mexendo até que o açúcar se dissolva.
2- Reduza o fogo e continue a ferver durante cinco minutos. Retire do fogão e misture o bourbon ou o uísque.
3- Despeje a sidra quente em canecas, deixando as fatias de laranja e especiarias na panela. Enfeite cada caneca com as fatias de maçã restantes, mais paus de canela e mais estrelas de anis.
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