Matcha é um verdadeiro superalimento e tornou-se extremamente popular nos últimos anos. Como já arrecadou muitos fãs, o blogue Jessica in the Kitchen partilhou uma receita, que vai agradar a qualquer um. O resultado é uma bebida cremosa e perfeita para qualquer hora do dia. 

Ingredientes:
1/2 colher de sopa de matcha em pó
2 colheres de sopa de açúcar em pó ou xarope de ácer ou néctar de agave
1/2 chávena de creme de coco (feita a partir de uma lata de leite de coco)
1 chávena de leite de sua preferência para misturar

Modo de preparação:
1- Arrefeça a tigela da batedeira e os acessórios no congelador, durante cinco minutos, antes de adicionar o creme de coco - para o fazer coloque uma lata de leite de coco no frigorífico, durante a noite. Assim, o líquido vai separar-se e no topo vai ficar o creme de coco, que depois pode usar nesta receita.
2- Depois, na tigela, coloque o creme de coco. Usando uma batedeira manual, mexa o creme de coco até ficar espesso, cremoso e liso e até que todos os sólidos do coco estejam misturados.
3- Peneire o matcha em pó e adicione o açúcar. Mexa novamente, em lume brando, até combinar tudo, raspando as laterais. Prove e adicione mais açúcar, se desejar.
4- Adicione o matcha a um copo alto com o seu leite favorito. Se o objetivo é fazer uma bebida gelada, adicione primeiro alguns cubos de gelo, depois o leite e, em seguida, coloque o matcha batido por cima. Caso o queira beber quente só precisa de o adicionar ao copo.

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