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Novas Estórias, novos pratos e um chef que passou pelo 'Hell’s Kitchen'
O restaurante da Casa da Comida, em Lisboa, abriu completamente renovado e com muito para contar.
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Lifestyle Restaurantes
Este é novo capítulo do Estórias na Casa da Comida. O restaurante da Travessa das Amoreiras, em Lisboa, tem muitas novidades. Há novos pratos e um novo chef. Rafael Ribeiro é o atual responsável pela cozinha. Foi um dos concorrentes do programa da SIC ‘Hell’s Kitchen’, com Ljubomir Stanisic.
Leia Também: Lisboa. Os novos restaurantes que o tiram de casa para jantar (e não só)
“No Estórias existe autenticidade, veracidade e originalidade naquilo que fazemos. Há qualidade na confeção, nos produtos que utilizamos e é tudo feito de origem”, explica Rafael Ribeiro em comunicado.
“Há qualidade na confeção, nos produtos que utilizamos e é tudo feito de origem. Os nossos molhos levam 48 horas a produzir. Temos uma especialidade de pão de curcuma que demora três dias a fermentar. A comida é feita com amor, passando por todo um processo de controlo de qualidade”, continua.
O espaço já conta com mais de 40 anos e estava na altura de ser feita mais esta mudança. Além de restaurante, aquele espaço de Lisboa recebe vários eventos, como festas de aniversário, batizados ou jantares de grupo.
Entre algumas das novas criações de Rafael Ribeiro, que conta com apoio de André Viegas na cozinha, está o bife do lombo com molho de mostarda e vermute. Outra das recentes propostas é o polvo crocante com feijoada e puré de funcho.
Prove também os croquetes de galo do campo cozido a baixa temperatura ou o pastel de nata desconstruído.
Percorra a galeria para conhecer melhor os novos pratos do Estórias na Casa da Comida.
Leia Também: Os novos (e melhores) restaurantes de Lisboa, segundo a Forbes
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