Apetece-lhe comer uma mousse, mas está de dieta? Nada tema. Siga esta receita da nutricionista Ariana Costa e delicie-se sem peso na consciência.
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Ingredientes:
200 g de chocolate negro de culinária (sem adição de açúcar)
6 ovos L
1 colher de sopa de manteiga de amendoim cremosa
Pitada de sal
Crocantes de chocolate e amendoim (a nutricionista utilizou um produto da Mercadona)
Modo de preparação:
1- Parta o chocolate, reservando um quadrado, e derreta-o em 'banho Maria', juntamente com manteiga de amendoim.
2- Separe as gemas das claras.
3- Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Reserve.
4- De seguida, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas. Adicione o chocolate e amendoim derretidos.
5- Envolva cuidadosamente as claras em castelo.
6- Transfira para uma taça e leve ao frio durante uma hora.
7- Decore com as raspas do chocolate reservado e crocantes de chocolate e amendoim.
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