Fritar batatas fritas é uma tarefa chata e com muito potencial para acidentes. Felizmente, existe uma alternativa, mais segura, sugerida pela EatingWell. Então, segundo a revista, é possível fazer umas batatas fritas, muito crocantes, no micro-ondas. Experimente.
Ingredientes:
450g de batatas vermelhas, com casca, esfregadas e limpas
2 colheres de chá de azeite extra virgem
½ colher de chá de sal
Modo de preparação:
1- Corte as batatas em rodelas finas. Misture as fatias numa tigela média com azeite e sal até cobrir uniformemente.
2- Cubra um prato grande para micro-ondas com spray de cozinha. Espalhe as rodelas de batata, em apenas uma camada, no prato. Leve ao micro-ondas, descoberto, na potência alta até que algumas fatias comecem a dourar, durante dois ou três minutos. Vire as fatias e coloque, novamente, no micro-ondas até que comecem a ficar crocante e dourar nas bordas, durante mais dois a quatro minutos. Verifique com frequência e reorganize as fatias conforme necessário para evitar que fiquem queimadas. Transfira as batatas fritas para outro prato e deixe arrefecer completamente. Vão ficar mais crocantes depois de arrefecer. Repita todo o processo com as fatias de batata que sobraram.
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