Sopa 'fit' de abóbora para aquecer nos dias frios
Rápida e saborosa.
© Shutterstock
19:00 - 21/11/22 por Notícias ao Minuto
Lifestyle Receitas
A sopa de abóbora faz parte de uma das suas receitas preferidas? Experimente esta versão da nutricionista Lilian Barros!
Leia Também: O docinho que leva apenas dois ingredientes (e nenhum deles é calórico)
Ingredientes:
500 de abóbora-hakkaido
500 g de couve-flor
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1 litro de água
Coentros picados
Modo de preparação:
1- Corte a abóbora em pedaços e coloque-a num tabuleiro, juntamente com a cebola descascada e cortada e os dentes de alho.
2- Regue com um fio de azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180.ºC, durante cerca de 45 minutos.
3- Coza a couve-flor.
4- Retire do forno e do lume a abóbora e a couve-flor, respetivamente, e coloque-as num tacho com água até levantar fervura. Desligue e triture.
5- Sirva com coentros picados e sementes a gosto.
Leia Também: Fáceis, rápidas e divinais. Aprenda a fazer madalenas caseiras
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