POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
'Aparências enganam'. Esta massa cremosa não lhe vai estragar a dieta
Tome nota da receita!
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Está a fazer uma dieta antes da época festiva e não quer abusar? Nós ajudamos com receitas como esta, partilhada na Delish, que é uma versão mais leve do clássico 'Fettuccine Alfredo'. Graças ao uso de iogurte grego (e não só), consegue comer uma massa cremosa, mas baixa em calorias.
Ingredientes:
340g de massa linguine de trigo integral
1 colher de sopa de azeite extra virgem
3 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 chávena de caldo de galinha com baixo teor de sódio
3/4 chávena leite
1/2 chávena de parmesão fresco ralado
2 colheres de sopa de iogurte grego simples (opcional)
Pimenta preta moída na hora
Pitada de pimenta vermelha em flocos
Salsa fresca picada, para servir
Leia Também: Quer aproveitar as sementes de abóbora? Experimente esta receita
Modo de preparação:
1- Numa panela grande com água a ferver e com sal, cozinhe o linguine de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Separe ½ chávena da água de cozedura, depois escorra a massa e guarde-a para usar mais tarde.
2- Já numa frigideira grande aqueça o óleo. Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, ou seja, durante um minuto. Polvilhe a farinha uniformemente, mexa e cozinhe até que a mistura esteja levemente dourada.
3- Aos poucos, adicione o caldo enquanto mexe, duas colheres de sopa de cada vez, esperando que a mistura fique completamente lisa antes de adicionar mais caldo. Ferva aa mistura e, a seguir, despeje gradualmente o leite enquanto mexe. Deixe ferver e cozinhe até o molho engrossar, durante dois a três minutos.
4- Retire do fogão e acrescente o parmesão e o iogurte. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de flocos de pimenta vermelha.
5- Adicione a massa e 1/4 chávena da água reservada e misture bem. Se o molho estiver muito grosso, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez, até ficar com a consistência desejada.
6- Decore com salsa antes de servir.
Leia Também: A receita de frango perfeita para quem está a tentar emagrecer
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Signos
-
2
lifestyle Signos
Este é o signo mais impulsivo do zodíaco. Conhece alguém assim?
-
3
lifestyle Dicas de Lavandaria
O erro que muitos cometem ao lavar a roupa (e que pode causar estragos)
-
4
lifestyle Fitness
-
5
lifestyle Receitas
Como fazer umas almôndegas de frango incríveis (na 'air fryer')
-
6
lifestyle Dia Nacional do Não Fumador
-
7
lifestyle Cabelo
Dermatologistas revelam a melhor forma de usar de champô seco
-
8
lifestyle Gastronomia
Melhor queijo do mundo é de ovelha, amanteigado… e português
-
9
lifestyle Saúde
-
10
lifestyle Receitas
Quer algo doce? Faça estas bolinhas de chocolate e leite condensado
