Comer sopa antes do prato principal é um hábito que não consegue falhar? Aprenda a preparar um saboroso creme de abóbora com 'topping' de couve. A ideia é da nutricionista Mariana Abecasis.

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Ingredientes:
1/2 couve flor
1 pedaço grande de abóbora
2 cebolas grandes
2-3 dentes de alho
Sal
Azeite
Couve portuguesa (ou outra a gosto)

Modo de preparação:
1- Descasque e corte os legumes em pedaços.
2- Numa panela com água a ferver, deite os legume e deixe cozer durante cerca de 20 minutos. 
3- Tempere com sal e um fio de azeite. Triture bem. 
4- Ripe a couve à parte e salteie levemente numa frigideira com um fio de azeite e alho.
5- Junte a couve ripada à sopa. 

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