Com a 'air fryer' consegue fazer estes churros deliciosos

Não vai conseguir comer só um.

09/02/2023 18:53 ‧ 09/02/2023 por Notícias ao Minuto

Lifestyle

Receitas

Se adora churros, mas não gosta de os fritar, com óleo, encontramos a sua nova receita favorita. É do blogue Plated Cravings e faz-se na 'air fryer'.

Ingredientes:
Churros
1 chávena de água
1/3 chávena de manteiga sem sal cortada em cubos
2 colheres de sopa de açúcar granulado
1/4 colher de chá de sal
1 chávena de farinha de trigo
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
'Spray' de cozinha
Cobertura
1/2 chávena de açúcar granulado
3/4 colher de chá de canela em pó

Modo de preparação:
1- Coloque uma cesta de silicone na 'air fryer' e unte com o 'spray' de cozinha.
2- Numa panela média, adicione a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Deixe ferver com o lume médio/alto.
3- Reduza para lume brando e adicione a farinha à panela. Mexendo, constantemente, com uma espátula de borracha, cozinhe até que a massa se junte e fique lisa.
4- Retire do fogão e transfira a massa para uma tigela. Deixe arrefecer durante quatro minutos.
5- Adicione os ovos e o extrato de baunilha à tigela e misture usando uma batedeira de mão ou elétrica até que a massa fique homogénea. Use as mãos para criar uma bola e transfira a massa para um saco de confeiteiro grande e com uma ponta grande em forma de estrela.
6- Crie uma linha com a massa, na cesta de silicone e, quando estiver satisfeito com o tamanho corte com uma tesoura. Repita o processo.
7- Coloque os churros no frigorífico durante uma hora.
8- Com uma espátula, transfira os churros para a cesta da 'air fryer', deixando algum espaço entre os churros. Pulverize os churros com spray de óleo. Cozinhe-os em lotes se não couberem todos de uma só vez.
9- Cozinhe a 190ºC durante 10 a 12 minutos até dourar.
10- Numa tigela rasa, misture o açúcar granulado e a canela. Transfira imediatamente os churros para a tigela com o açúcar e canela e misture bem. Trabalhando em lotes. Sirva quente e com Nutella.