Açúcar mascavado é uma alternativa ao açúcar branco e refinado cada vez mais utilizada. Quem o compra sabe que é muito difícil evitar que fique duro ao longo do tempo. Existem alguns truques que talvez ajudem, como este muito simples, mencionado no jornal DailyMail. 

Recentemente, através do Facebook, uma mãe explicou que guarda o açúcar com um marshmallow, sim a goma fofinha que todos os miúdos adoram. Publicação que rapidamente se tornou viral. 

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É que o açúcar mascavado, feito ao misturar melaço, com açúcar granulado, endurece quando é exposto ao ar. Isto acontece porque o melaço perde a humidade. Como os marshmallows têm muita humidade conseguem contrariar esta tendência. 

Por isso, se não quiser estar a fazer muito esforço, sempre que usar o açúcar mascavado, experimente colocar um ou dois marshmallows no recipiente onde o guarda. Tentar não custa nada. 

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