Em poucos minutos prepara a mistura. O forno faz o resto. Para que nada falhe, só tem de seguir a receita da nutricionista Marta Correa Lima.
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Ingredientes:
150 farinha de espelta
150 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento para bolos
1 ovo
120 ml de bebida vegetal sem açúcar
30 g óleo de coco sólido (ou azeite)
1 banana esmagada
2 colheres de sopa de mel
1 pitada de sal
Modo de preparação:
1- O primeiro passo consiste em esmagar a banana com o mel e o óleo de coco. Depois, reserve.
2- De seguida, misture as farinhas, o fermento e o sal. Depois, adicione o ovo, a bebida vegetal e a mistura de banana.
3- Misture tudo, mexendo o mínimo possível, porque é suposto ficar pouco homogéneo.
4- Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções (cerca de duas colheres de sopa ou uma colher de sopa bem cheia) num tabuleiro forrado com papel vegeta ou toalha de silicone.
5- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 15 minutos ou até ficarem assados e com um tom dourado.
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