A poucos dias do começo de uma nova estação, o chef Luis Gaspar apresenta algumas novidades no Brilhante, o restaurante no Cais do Sodré, em Lisboa. Há novos pratos e um novo menu de almoço servido ao balcão.
Esta nova proposta está disponível de segunda a sexta-feira, entre o meio-dia e as 15h30. Custa 24 euros por pessoa e junta entrada e prato principal, ou prato principal e sobremesa. A água e o café também estão incluídos.
Leia Também: Já está com fome? Nestes 26 novos restaurantes há muito para provar
Pode optar entre o carpaccio do lombo ou os croquetes de novilho para começar. Depois, tem a brandade de bacalhau, a salada caeser e o risoto de cogumelos. Termine com o crème brûlée ou com a taça de gelado.
Entre algumas das novidades dos pratos, que podem ser pedidas aos almoços e jantares, tem a coxa de pato confitada com puré de batata (22€) ou o carpaccio do lombo com queijo parmesão (18€).
O arroz de lavagante (28€), o risotto de espargos (38€) e o bife do lombo à Brilhante continuam na ementa desde o início deste projeto.
O restaurante fica no número 1 da Rua da Moeda, em Lisboa.
Percorra a galeria para conhecer alguns dos novos pratos e os clássicos do Brilhante.
Leia Também: Viaje pela gastronomia do Peru sem sair de uma mesa em Lisboa
