Boas notícias. Descobrimos um brownie 'fit' de batata doce que é um consolo para aqueles momentos de gula. A receita é da nutricionista Lilian Barros.

Tome nota e experimente o quanto antes!

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Ingredientes:
150 g de farinha de aveia
100 g de manteiga de amêndoa
1 colher de essência de baunilha
100 g de açúcar de côco
70 g de chocolate >70%
200 g de batata doce
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de café de fermento

Modo de preparação:
1- Coza e descasque a batata doce.
2- Num processador, coloque os ingredientes e triture até obter uma massa homogénea.
3- Transfira a massa para um tabuleiro próprio para o forno e leve a cozer durante 20 a 30 minutos.
4- Deixe arrefecer antes de cortar. 

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