Se a maionese é um dos seus molhos preferidos, anote esta receita da nutricionista Ana Rita Campos. É económica, deliciosa e bem mais saudável que outras opções à venda no supermercado.
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Ingredientes:
3 ovos cozidos (um inteiro e os outros dois sem a gema)
3 colheres de sopa de azeite
Sumo de 1/2 limão
2 colheres de sopa de água quente
1 pitada de sal (opcional)
Alho (opcional)
Salsa (opcional)
Orégãos (opcional)
Modo de preparação:
1- Triture todos os ingredientes muito bem até a mistura obter a textura de um creme.
2- Se desejar, adicione uma pitada de sal.
3- Antes de servir a maionese, leve-a ao frigorífico durante algumas horas. Se desejar, pode adicionar alho e salsa ou orégãos.
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