Está de dieta e, por isso, priva-se de comer uma e outra gulodice? Olhe que não é preciso. A nutricionista Cátia Carvalho Silva partilha a receita de um bolo de chocolate mais saudável, sem farinha.
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Ingredientes:
200 g de chocolate
50 g de bebida de amêndoa
1 colher de chá de fermento
4 ovos
1 pitada de sal (opcional)
Para decoração
Flores comestíveis
Cacau em pó (opcional)
Modo de preparação:
1- Num tacho, comece por colocar o chocolate e a bebida vegetal. Mexa bem até derreter o chocolate.
2- Deixe o chocolate arrefecer.
3- Separe as gemas das claras. De seguida, bata as claras em castelo.
4- Adicione as gemas ao chocolate e mexa bem.
5- Depois, junte as claras ao chocolate.
6- O próximo passo é adicionar o fermento e, se assim o desejar, uma pitada de sal.
7- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos.
8- Por fim, decore com flores comestíveis e, se preferir, acrescente cacau em pó.
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