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Quer sopa de cenoura? Junte-lhe gengibre, iogurte e óleo de coco
É uma receita de Martha Stewart e faz-se em 20 minutos.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Não resiste a uma sopa de cenoura? É muito provável que adore esta com gengibre, óleo de coco e iogurte. Curioso? Siga a receita de Martha Stewart.
Leia Também: Tem (mesmo) de experimentar uma versão festiva de chocolate quente
Ingredientes:
¼ de chávena de chalotas picadas
4 colheres de chá de gengibre picado
2 colheres de sopa de óleo de coco
450 g de cenouras descascadas e picadas
1 batata-doce média descascada e picada
4 chávenas de água
Sal q.b.
Iogurte (opcional)
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa panela, em lume médio, cozinhe as chalotas e o gengibre no óleo de coco ao longo de dois minutos. Depois, adicione as cenouras, a batata-doce, a água e duas colheres de chá de sal grosso. Cozinhe em lume brando, com a panela tapada, ao longo de mais 10 minutos.
2- Coloque no liquidificador e misture. Tempere com sal. Sirva quente ou frio com iogurte.
Leia Também: Receita. Esta bolacha gulosa faz-se em menos de nada na frigideira
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