"Para congelar os alimentos, há regras que deve respeitar", pode ler-se num artigo da Deco - Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor. Logo à partida, "o congelador deve ter quatro estrelas, uma vez que os de três estrelas servem para conservar os produtos comprados já congelados".
É igualmente essencial respeitar algumas temperaturas adequadas para cada tipo de alimento. "Certifique-se de que o congelador não acumula gelo nas paredes, o que diminui a eficiência e gasta mais energia. Se assim for, convém que o descongele e limpe com maior frequência", diz.
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Por outro lado, "se o seu modelo de frigorífico tem a função no frost, tende a acumular menos gelo nas paredes do congelador e requer menos cuidados".
Ainda assim, a Deco sugere cinco regras de ouro:
1- Organize os alimentos, dividindo-os em gavetas para a carne, peixe, legumes, etcétera;
2- Identifique os alimentos e escreva a data de congelação;
3- Consuma primeiro os alimentos mais antigos;
4- Evite encostar os alimentos à parede do fundo do congelador, pois podem ficar com gelo e estragar-se;
5- A temperatura do congelador deve rondar os -18ºC.
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