O colesterol não é o mau da fita que todos pensam. Na realidade, é uma gordura produzida pelo organismo e que é essencial na produção de hormonas, vitamina D e ácidos biliares. A alimentação diária trata do resto. Todavia, pode causar estragos quando está em excesso.
Na rede social Instagram, a nutricionista Ana Rita Campos indica os alimentos a privilegiar e a evitar:
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O que comer:
- Fruta com casca;
- Abacate;
- Psyllium, farelo de aveia;
- Azeite;
- Cacau;
- Alimentos integrais;
- Oleaginosas;
- Vegetais.
A evitar:
- Gorduras saturadas;
- Carnes vermelhas;
- Farinhas refinadas;
- Açúcar e doces;
- Fritos;
- 'Fast-food';
- Produtos ultraprocessados;
- Charcutaria.
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Recorde-se que existem dois tipos de colesterol: o HDL (lipoproteína de alta densidade) e o LDL (lipoproteínas de densidade baixa). O primeiro, também conhecido como 'bom colesterol', é responsável pela eliminação de colesterol em excesso do sangue e do que se encontra depositado nas artérias, transportando de volta para o fígado, onde é eliminado. Já o LDL, o 'mau colesterol', transporta o colesterol do fígado para os tecidos onde este poderá ser utilizado. Quando está em excesso é um fator de risco relevante das doenças cardiovasculares.
Os valores recomendados para o colesterol no sangue são:
Colesterol total - < 190 mg/dl;
Colesterol LDL - <115mg/dl;
Colesterol HDL - >40 mg/dl no homem e >45 mg/dl na mulher
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