Beber dois copos de sumo de cereja Montmorency por dia pode ajudar a reduzir os níveis de pressão arterial e de colesterol, dois fatores de risco para complicações como acidente vascular cerebral e ataque cardíaco, segundo um estudo feito por investigadores da Universidade de Delaware, nos Estados Unidos. O artigo, divulgado na revista Nutrients, também indica que a bebida diminui as hipóteses de inflamação e stress oxidativo.
Os cientistas investigaram os efeitos do sumo de cereja em 34 homens e mulheres com idades compreendidas entre os 65 e os 80 anos. Os participantes foram instruídos a beber 480 mililitros diários de sumo de cereja ou de uma bebida placebo durante um período de 12 semanas.
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Assim, descobriu-se que o sumo de cereja reduziu em 11% o colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade). Também conhecido como 'mau colesterol', transporta o colesterol do fígado para os tecidos onde este poderá ser utilizado.
"Os nossos resultados sugerem que o sumo de cereja Montmorency pode ser um bom complemento para uma dieta saudável para o coração", disse o principal autor do estudo, Sheau Ching Chai. O nutricionista, da Universidade de Delaware, acrescentou que, "no final, os participantes do grupo do sumo de cereja apresentavam uma pressão arterial sistólica [mede a força com que o coração contrai e 'expulsa' o sangue do seu interior] e um colesterol LDL inferiores, bem como níveis mais baixos de determinadas substâncias no sangue que indicam inflamação e stress oxidativo, incluindo os biomarcadores CRP e MDA, em comparação com o grupo de controlo".
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