Sim, leu bem. Pode comer tacos logo de manhã. Basta escolher os ingredientes certos e seguir esta receita muito simples do EatingWell. Tem espinafres, ovo e muito queijo feto. Bom apetite!
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Ingredientes:
1 colher de chá de óleo de abacate ou óleo de canola
1 tortilha de milho
1 chávena de espinafres
1 ovo grande
2 colheres de sopa de queijo feta esfarelado
Molho picante para guarnecer (opcional)
Modo de preparação:
1- Primeiro aqueça o óleo numa frigideira pequena antiaderente em lume médio. Cozinhe a tortilha dos dois lados ao longo de um minuto. Transfira para um prato.
2- Coloque os espinafres na frigideira. Cozinhe-os, mexendo, ao longo de um minuto. Transfira para a tortilha. Polvilhe o queijo feta num círculo do tamanho de um ovo na frigideira e deixe um ponto aberto no centro. Parta o ovo para dentro do queijo feta. Tape e cozinhe ao longo de dois minutos. Transfira para a tortilha e regue com molho picante.
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