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Receita de salmão cremoso com coco e lima. O que há para não gostar?
Soa bem e sabe ainda melhor!
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Lifestyle Receitas
Sem ideias para o almoço? Esta receita de salmão cremoso com coco e lima, da autoria da nutricionista Sofia dos Santos Tomás, não desilude.
Leia Também: Receita de bolinho de iogurte saudável com cobertura de chocolate
Ingredientes (para duas porções)
2 tranches de salmão selvagem
300 g de espinafres
200 g de leite de coco
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1 colher de sobremesa de alho picado
Sumo de 1/2 lima
Sal q.b.
Modo de preparação:
1- Numa frigideira coloque uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola até dourar.
2- Junte as tranches de salmão, tempere com uma pitada de sal, junte o alho picado, o gengibre ralado, a outra colher de sopa de azeite e deixe cozinhar durante dois minutos de cada lado.
3- Regue com leite de coco e junte os espinafres.
4- Por fim, adicione o sumo da lima.
Leia Também: De bestial a besta. Afinal, precisamos ou não de beber leite?
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