POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Não devia guardar tomates no frigorífico. Saiba porquê
Especialistas em alimentação explicam tudo.
© Shutterstock
Lifestyle Cozinha
Nunca sabe onde guardar os tomates? Devem ficar sempre no frigorífico? De acordo com especialistas em alimentação, citados no site de Martha Stewart, nunca os deve colocar neste eletrodoméstico. Porquê? Está tudo relacionado com a ciência.
Mais especificamente, os tomates contêm uma enzima que reage ao frio e causa a rutura das membranas celulares, explica Gregory Lofts, 'stylist' de alimentos e produtor culinário. Isto faz com que a consistência mude e fique mais mole.
Leia Também: Melancia com a casca rachada? É melhor não comprar
"Quando se refrigera um tomate, está-se essencialmente a retirar-lhe o sabor e a textura", alerta. Explica ainda que "os tomates absorvem muito rapidamente os odores de outros alimentos no frigorífico, o que pode degradar ainda mais a sua qualidade e o seu sabor".
Já Maddy Rotman, antiga diretora de sustentabilidade da Imperfect Foods, explica que "os tomates são mais saborosos no pico da maturação e quando armazenados à temperatura ambiente".
Leia Também: Guarda os restos de queijo em sacos de plástico? Não devia...
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Dicas e truques de limpeza
Inesperado, mas funciona. Junte isto ao detergente para lavar o chão
-
2
lifestyle Signos
Só stress! Quatro signos que vão ter uma semana muito difícil
-
3
-
4
lifestyle Dicas e truques de limpeza
Saiba por que deve colocar um limão no cesto de talheres da máquina
-
5
lifestyle Retenção de liquídos
Tenha atenção a estes sintomas. Pode ser retenção de líquidos
-
6
lifestyle Alimentação
Jantares mais saudáveis para o coração? As dicas de um cardiologista
-
7
lifestyle Receitas
Esta receita fácil, rápida e saborosa vai salvar o almoço de domingo
-
8
lifestyle Alimentação
Come estes alimentos para emagrecer? A verdade é que não estão a ajudar
-
9
lifestyle Alimentação
