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Receita. Tarte de maçã, canela e caramelo ideal para os dias de outono
É uma receita simples de 'comer e chorar por mais'.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
Durante o outono as sobremesas que envolvem ingredientes como maçã, canela e caramelo tornam-se ainda mais populares. É fã? Tem de experimentar o quanto antes esta receita de tarde partilhada na Better Homes and Gardens.
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Ingredientes:
1 ¼ de chávena de farinha de trigo
¼ colher de chá de sal
⅓ chávena de gordura vegetal
4 a 5 colheres de sopa de água fria
1 chávena de açúcar mascavado embalado
½ chávena de farinha de trigo
½ chávena de aveia em flocos
½ chávena de manteiga ou margarina
½ chávena de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
⅛ colher de chá de sal
6 chávenas de maçãs para cozinhar descascadas e cortadas em fatias finas
½ chávena de nozes picadas
¼ chávena de cobertura de gelado de caramelo
Modo de preparação:
1- Para fazer a massa, numa tigela, misture 1-1/4 chávena de farinha de trigo e 1/4 colher de chá de sal. Corte a gordura vegetal em pedaços do tamanho de ervilhas com um batedor/cortador de massa. Polvilhe uma colher de sopa de água sobre parte da mistura de farinha, mexendo com um garfo até que toda a massa esteja humedecida. Prepare a massa, utilizando uma colher de sopa de água de cada vez, até a mistura de farinha estar humedecida. Forme uma bola com a massa. Reserve.
2- Para a cobertura, misture o açúcar mascavado, 1/2 chávena de farinha de trigo e a aveia. Use o batedor de massa para cortar a manteiga ou a margarina e misture tudo para ficar com a consistência de migalhas. Reserve.
3- Depois, numa superfície ligeiramente enfarinhada, estenda a massa até formar um círculo. Transfira a massa para uma forma de tarte. Coloque a massa na forma de tarte, tendo o cuidado de não a esticar. Depois pode aparar as extremidades.
4- Depois, numa tigela grande, misture o açúcar, três colheres de sopa de farinha, a canela e o sal. Junte as fatias de maçã e misture tudo até ficarem revestidas. Transfira a mistura de maçã para o prato de tarte forrado com massa. Coloque a cobertura em cima.
5- Cubra a borda da tarte com papel de alumínio. Leve a um forno a 190ºC durante 25 minutos. Retire a folha de alumínio. Deixe cozinhar durante mais 25 a 30 minutos ou até o topo estar dourado. Retire do forno. Espalhe as nozes em cima da tarte e regue com a cobertura de caramelo. Deixe arrefecer sobre uma grelha.
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