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Dietista revela uma das formas mais saudáveis de fazer massa

Trata-se de algo simples que ajuda a evitar um aumento drástico dos níveis de açúcar no sangue.

Dietista revela uma das formas mais saudáveis de fazer massa
Notícias ao Minuto

01/10/24 19:30 ‧ Há 3 Horas por Notícias ao Minuto

Lifestyle Saúde

Parece 'inimiga' da dieta e da saúde, mas, na realidade, a massa pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. Basta apostar nas receitas certas e experimentar truques como um recomendado por Priya Tew, uma dietista, citada no iNews. 

 

Então, mais especificamente, a especialista aconselha todos a cozinhar "a massa 'al dente'" porque fica com um "índice glicémico mais baixo", resultando num aumento menos significativo dos níveis de açúcar no sangue

Explica ainda que pode reduzir o impacto da massa nos níveis de açúcar "assegurando-se de que adiciona proteínas e fibras" na refeição. Por exemplo, a dietista recomenda "uma massa de atum com brócolos" ou "massa com molho bolonhesa de lentilhas ou carne". 

Idealmente o seu prato de ser constituído por um terço de massa, outro terço de proteínas e outro terço de legumes. Pode ainda juntar alguma gordura saudável para dar saciedade e sabor. Recomenda "um pouco de queijo", por exemplo.

Leia Também: Exagera sempre nas porções de massa? Seguir estas dicas pode ajudar

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